Lukken op de manier van Jacky, België de Westhoek
Bijgewerkt op: 19 feb
De benaming komt van geluk wensen. Traditioneel met nieuwjaar geschonken om elkaar geluk te wensen.
Deeg:
1kg bloem
900gr suiker
5 eieren
00gr beste boter
Rhum extract 10cl
Doe de bloem in een kom en voeg de suiker toe.
Voeg er nu de eieren aan toe.
De zachte, niet gesmolten hoeveboter aan toevoegen en terug mengen
Eindig met het extract.
Laat dit nu een nacht rusten
De volgende dag worstjes maken van 22 gram
En nu bakken maar
Succes, smakelijk en de groeten van Jacky
Lukken' zijn een specialiteit uit het West Vlaanderen. Het zijn van die dunne, krokante wafeltjes die de meesten onder ons vooral kennen in de versie van Destrooper.
Lukken betekend geluk, door deze koekjes te geven, wens je de mensen geluk in de komende periode.
Ode aan Jacky Bedankt Kevin
Sky Full of Stars
Opmerkingen